Chloé explore les différentes levures et bactéries que contiennent les boissons et aliments fermentés comme le kombucha, la bière, le pain et le vinaigre de cidre. Elle en discute avec une professeure de biologie dans une brasserie artisanale.

Commentaires

Si vous aimez cette émission, vous aimerez sûrement celles-ci :

• Replay
• Luka et Léo
• Patrick Norman au Rwanda: Le devoir de mémoire