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dimanche 13 octobre 2024 - 00 h41
Créatures microscopiques - Les aliments fermentés
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Savoir média (SAVM), poste 022
Information - 13 min - FR - PRIMEUR
Première diffusion: 02 Octobre 2023Chloé explore les différentes levures et bactéries que contiennent les boissons et aliments fermentés comme le kombucha, la bière, le pain et le vinaigre de cidre. Elle en discute avec une professeure de biologie dans une brasserie artisanale.
Rediffusions :
dimanche 13 octobre, 08h11
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