mercredi 18 septembre 2024 - 13 h30
Les quatre coins de l'assiette - Dominic Dufour
Informations supplémentaires (si disponible) :
Notre reportage
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ICI Radio-Canada Télé (CKTM), poste
Documentaire - 30 min - FR - 2022
Première diffusion: 21 Août 2022(S01EP01) La chef Dominique Dufour d'Ottawa prépare un plat qui aborde de manière inventive et délicieuse le recyclage alimentaire, avec des ingrédients locaux : le poulet de la Ferme Rêveuse, les grains de Stone Milling et des morilles sauvages.
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