lundi 02 septembre 2024 - 00 h24
Saveurs : à la rencontre des cuisines autochtones - L'héritage du sirop d'érable pour la nation anishinabeg
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TQC (CIVM), poste 003

Documentaire - 22 min - FR

Première diffusion: 22 Octobre 2023

Le chef cuisinier wolastoqey Maxime Lizotte se rend sur le territoire de la nation anishinabeg, dans le temps des sucres. Le sirop d'érable, comme le canot et les raquettes, est un legs des Autochtones.

Rediffusions :
lundi 02 septembre, 14h30

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