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lundi 07 octobre 2024 - 15 h00
Steak, blé d'Inde, patates - Enseigner la cuisine, des religieuses à l'ITHQ
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HISTORIA (Historia HD), poste 642
Information - 30 min - FR
Première diffusion: 27 Septembre 2024(S01EP02) D'abord confié à des communautés religieuses, l'enseignement de la cuisine au Québec a longtemps été considéré essentiel dans l'éducation des futures ménagères. Tandis que la cuisine professionnelle était une affaire d'hommes.
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