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lundi 11 novembre 2024 - 15 h00
Steak, blé d'Inde, patates - Les chefs québécois aux commandes
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HISTORIA (Historia HD), poste 642
Information - 30 min - FR
Première diffusion: 27 Septembre 2024(S01EP07) Au début du 20e siècle, la cuisine gastronomique au Québec est élitiste et typiquement française. La révolution tranquille et la quête souveraine du Québec de l'époque se manifestent aussi dans les cuisines de nos restaurants.
